Εμπόριο και παραγωγή κοπριάς και γάλακτος από εγχώριους όνους που τρέφονται και μεγαλώνουν σε φυσικό περιβάλλον υπό άριστες συνθήκες από γνώστες και επαγγελματίες του είδους.
Τακτικός ιατρικός και υγειονομικός έλεγχος που καθιστά κατάλληλη και νόμιμη τη χορήγηση τους.
