Στο οικογενειακό μας αγρόκτημα καλλιεργούμε αιωνόβια ελαιόδενδρα με μια αυξανόμενη παραγωγή. Εκτός από την παραγωγή ελαιόλαδου δώσαμε περισσότερη έμφαση στο καρπό της ελιάς. Παράγουμε πράσινη ελιά, παστά ελιάς σε πολλές γεύσεις. Με χειροποίητη διαδικασία νοιώσαμε την υποχρέωση ότι έπρεπε να αναδείξουμε τον τόπο μας.
