ΤΟ ΧΑΣΑΠΑΚΙ - ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΟ ΡΟΔΟΠΟΛΗ ΚΕΡΚΙΝΗ ΣΕΡΡΕΣ - ΝΤΟΠΙΑ ΚΡΕΑΤΑ - 100 ΤΙΣ ΕΚΑΤΟ ΒΟΥΒΑΛΙΣΙΟ ΚΡΕΑΣ ΧΩΡΙΣ ΞΕΝΕΣ ΑΝΑΜΕΙΞΕΙΣ - ΚΑΒΟΥΡΜΑΣ ΑΠΟ ΒΟΥΒΑΛΙΣΙΟ ΚΡΕΑΣ - ΚΟΚΚΩΝΑΣ ΑΘΑΝΑΣΙΟΣ

Από το 1976 στην Ροδόπολη Σερρών, λειτουργεί το κρεοπωλείο «Το Χασαπάκι». Αυτό που μας καταξίωσε, όλα αυτά τα χρόνια, στην συνείδηση των πελατών μας, είναι η προσπάθεια που καταβάλλουμε να εκπληρώσουμε τις ανάγκες για τοπικά ποιοτικά προϊόντα και την αγωνία για την ενίσχυση του ντόπιου κτηνοτροφείου. Το κρέας που χρησιμοποιούμε σε όλα τα παρασκευάσματα που παράγει η επιχείρησή μας, προέρχεται από ζώα που εκτρέφονται σε μικρές οικογενειακές μονάδες οι οποίες βρίσκονται σε χωριά γύρω από τη λίμνη Κερκίνη. Τα ζώα αυτά είναι είτε ελευθέρας βοσκής είτε ενσταβλισμένα, ενώ οι μικρές ποσότητες ζωοτροφών που χρησιμοποιούνται (τρίφυλλο, καλαμπόκι κλπ), παράγονται από τους ίδιους τους εκτροφείς. Το Χασαπάκι έγινε γνωστό για την ποιότητα των προϊόντων του και την αφοσίωσή του στην τοπική παραγωγή. Το «Χασαπάκι» είναι μια οικογενειακή επιχείρηση στην οποία συμμετέχουν όλα τα μέλη της, από τη θρακιώτισσα γιαγιά (με τη συνταγή της για τον καβουρμά) έως την γερμανίδα γυναίκα του, που βελτίωσε τη συνταγή και η οποία έχει την επιμέλει της παρασκευής του καβουρμά.