ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΚΟΜΟΤΗΝΗ - FABRICA ΚΡΕΑΤΩΝ - ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ - ΧΑΤΖΗΘΕΟΔΩΡΟΥ ΝΙΚΟΛΑΟΣ

Τα εστιατόρια Fabrica Κρεάτων και Φάρμα Κρεάτων στην Κομοτηνή δίνουν μια εντελώς σύγχρονη διάσταση στον όρο «ταβέρνα».

Το trendland.com και το The cool hunter το έχουν συμπεριλάβει ήδη στις λίστες τους. Tόσο για το μενού του, στο οποίο θα βρει κανείς κλασσικά ελληνικά πιάτα κρεατικών, όσο και για το design του.

Η «νεοταβέρνα» Fabrica Κρεάτων που φιλοξενείται σε ένα ανακαινισμένο κτίριο της δεκαετίας του "50 και το concept της βασίστηκε στα κρεοπωλεία και στην ελληνική εκδοχή του χασάπη. Στο εστιατόριο κυριαρχεί η αντίθεση άσπρου-μαύρου, με το κόκκινο να τονίζει τον συμβολικό του χαρακτήρα, ενώ τα στρογγυλά ξύλινα τραπέζια με τα σφηνωμένα μαχαίρια και τα φωτιστικά που παραπέμπουν σε φουστανέλες σε βάζουν κατευθείαν στο πνεύμα του κρεοπωλείου.

Η συνέχεια του Fabrica βρίσκεται στην αυλή του και είναι το καλοκαιρινό εστιατόριο Φάρμα Κρεάτων με ένα επίσης πρωτότυπο concept. Σχέδια με χάρτινα άλογα, κότες, αγελάδες και κομμάτια κρέατος που βρίσκονται διάσπαρτα στο χώρο και σε συνδυασμό με τα μακρόστενα ξύλινα τραπέζια και τις αχυρόμπαλες δημιουργούν ένα ευφάνταστο σκηνικό φάρμας.

Το μενού του εστιατορίου βασίζεται στη Μεσογειακή κουζίνα με βάση το κρέας, ανανεώνεται συχνά, διατηρώντας όμως πάντοτε τον αρχικό στόχο δημιουργίας του καταστήματος.Την άριστη ποιότητα.

Τα κρέατα είναι νωπά και Ελληνικά, εξαιρετικής ποιότητας, επιλεγμένα αυστηρά, παραλαμβάνονται καθημερινά και η επεξεργασία τους γίνεται στο κατάστημα.
Η μαναβική ανανεώνεται καθημερινά, οι πατάτες κόβονται στο χέρι με τον παραδοσιακό τρόπο και τα ορεκτικά είναι όλα χειροποίητα.

Στόχος της δημιουργίας αυτού του καταστήματος ήταν να απευθύνεται σε όλους, συνδυάζοντας εξαιρετική ποιότητα φαγητού, εξυπηρέτηση, καθαριότητα και απίστευτα προσιτές τιμές.