Παραδοσιακή ταβέρνα, Κεφαλοβρύση, Κοπανάκι, Μεσσηνία.
Το «Εν Ρίπεσι Φαγοποτείον» είναι μια παραδοσιακή ταβέρνα που βρίσκεται στην Ορεινή Τριφυλία στο χωριό Κεφαλόβρυση (πρώην Ρίπεσι). Είναι ένα όμορφο γραφικό αρβανιτοχώρι που έχει διατηρήσει το παραδοσιακό του ύφος. Αμφιθεατρικά κτισμένο στην αγκαλιά των βουνών με τ’ Αρβανίτικα τοπωνύμια, αγναντεύει τον Κυπαρισσιακό κόλπο.
Η ταβέρνα, σ’ ένα κτίσμα του 1872 ανακαινισμένο με σεβασμό στον άνθρωπο και στο περιβάλλον, λειτουργεί με αναγνωρισιμότητα κι επιτυχία για 10 χρόνια. Σεβόμενοι την κάθε εποχή του χρόνου με τα προϊόντα της, με βάση το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο παραγωγής μιας ορεινής περιοχής και τις τσακιστές ντόπιες ελιές, μαγειρεύουμε για τους φίλους-πελάτες μας.
Χόρτα άγρια (λάχανα), χόρτα με λέχουρδες και μαυρομάτικα, τοπική λαχανόπιτα, λάχανα με άρμη, οβριές, άγρια σπαράγγια, βολβούς, άγριες αγκινάρες, το παραδοσιακό παστό παραγωγής μας, τη γευστική και μοναδική οματιά, ντόπια κρέατα αρνί – κατσίκι, γίδα, ζυγούρι, σούπα με τραχανά, χειροποίητα μακαρόνια και χυλοπίτες. Το καλοκαίρι όλα τα κηπευτικά από τον κήπο μας, με πάρα πολλά φαγητά από την παλιά και νέα ελληνική κουζίνα.
Και όλα αυτά σε ένα όμορφο απλό χωριό, σ’ ένα όμορφο απλό χώρο, με ωραία μουσική. Σας περιμένουμε!
Τετάρτη 30 Απριλίου 2025 | 08:16 πμ
